北方地区青石斑鱼工厂化养殖技术初探

《河北渔业｝）２００９年第４期（总第１８４期）　ｏ增殖与养殖　北方地区青石斑鱼工厂化养殖技术初探　杨素清赵丽瑾　（乐亭县水产局，ｉｆ．１ｌ：乐亭０６３６００）　青石斑鱼属于南方海水养殖品种，为探索该　品种在北方地区养殖的关键技术，总结养殖经验　加以推广，自２００６年始我们在乐亭县北港立新海　水养殖场进行了青石斑鱼工厂化及室外池塘养殖　技术探索，养殖初获成功。现将两年多来的养殖　情况总结如下。　１苗种投放及养殖　室内养殖的苗种是从南方空运的健康苗种。　其中：２００６年７月调运６～７　Ｃ１＂Ｉ１青石斑鱼苗ｌ万　尾，存活７　０００尾投放室内工厂化养殖车问养成；　２００７年５月份引进２～３　ｃｍ鱼苗５　０００尾人车间　培育，存活４　０００尾，当年６月下旬全部移到室外　虾池养殖；２００８年３月空运３～４　ｃｍ青石斑鱼苗　１．５万尾投放到车间养殖，６月中旬以后，外海水　温度适宜时，移人海水池塘进行两个多月的室外　养殖。　养殖期问主要以本地捕捞的小杂鱼为食。到　２００８年９月测产统计：２００６、２００７年引进的石斑　鱼个体重均在６００　ｇ以上，大的已达１　ｋｇ；２００８　年引进的石斑鱼平均个体已达２２０　ｇ，移人车间继　续进行室内养成。　２生产管理　室内车问养殖，利用地热井水调节养殖用水，　使其养殖水温保持在２５℃左右，盐度在２６％。～　２７％０，溶氧在５．０　ｍｇ／Ｌ以上。　在室外水温稳定在２０℃以上，将车问的石斑　鱼移到室外池塘养殖，定时加换新鲜海水。　饵料投喂，以本地捕捞的冰鲜杂鱼为主，窒内　养殖每天投喂２～３次；室外养殖每天投喂２次，　投喂量控制在鱼体重的５　～６　，分早上５：Ｏ０—　６：Ｏ０时和１９：Ｏ０—２０：Ｏ０时进行。投饵采取散投　方式，投喂前饵料要先消毒洗净，减少病菌带入的　机会。　３养殖体会　从青石斑鱼苗种的运输、养殖实践体会到运　输３～４　ａｍ／Ｊ＇，规格苗种成活率高，价格便宜，苗种　成本相应降低，可明显提高养殖效益，与运输８　ａｍ　苗种比较，能增收２Ｏ　左右。２００６年７月空运的　苗种由于规格偏大，在运输过程中温度控制不当　及受伤等因素的影响，造成放养后死亡率偏高，调　运的１万尾最后仅存活５　０００尾，平均体重ｌ５Ｏ～　３００　ｇ。　２００７年调入的苗种因为移入室外池塘的规　格较小，水温偏低，再加卜室外养殖管理经验不　足，导致成活率偏低，投放池塘的４　０００尾鱼种仅　存活ｌ　４００尾。　采取室内、外相结合的养殖模式，可大大缩短　养殖周期，降低养殖成本。在池塘养殖过程中特　别要注意小规格鱼种的投喂、防逃、回捕等技术措　施，科学管理，严格操作，能使回捕率达到８０　以　上。工厂化养殖过程中要注重定期疏密分级，减　小个体生长差异。　投喂的新鲜饵料由于夏季高温季节容易变　质，鱼体蛋白质和脂肪分解氧化产生臭味和有毒　物质易引发鱼病和败坏水质，因此在不能确保饵　料质量的高温季节最好投喂冰冻饵料。　特别注重病害预防工作，加强养殖过程中的　饵料、水质等指标的质量控制管理，减少因操作不　当带来的病害。近年来海水鱼白点病是该鱼的主　要病害，应坚持以防为主，能够减少有病再治疗造　成的损失，又能保证鱼有较快的生长速度。　（收稿日期：２００９—０ｌ一１４）