中国春节的习俗
【篇一：中国春节传统习俗】
中国春节传统习俗
前言
春节，中国人最重要的节日。是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。
春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。2006年5月20日，“春节”民俗经批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
春节，作为当代中国最传统的节日，却越来越不受百姓的重视，春晚的收视率也一年不如一年，对春晚的评价也是贬大于褒。所以，为了发扬中国最重要的传统节日，让百姓更加快乐地融入喜庆、团聚、和谐的春节氛围中，让中华名族这一传统瑰宝源远流长。本研究性小组在寒假中对春节的习俗、特色做了深入研究与调查，让我们一起领略春节的魅力。
春节之吃
春节是中华民族最重要的传统节日。中国人过春节，家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。
腊八粥
“腊八节”。 这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。
喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种
祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时
改称 “腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故
“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，
农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，
以祈福 求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，
农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要
祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。
据史料记载，我国喝腊八粥的 历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐 丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发 展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭， 就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。
年糕
年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为著名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”
寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白
糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；
有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已
有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清
时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
饺子
北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子” 即新年与旧年相交
的时刻。饺子就意味着更岁交子，
过春节吃饺子被认为是大吉大
利。另外饺子形状像元宝，包饺
子意味着包住福运，吃饺子象征
生活富裕。正月初一吃饺子，在
我国北方，几乎家家如此。这一
顿饺子与一年中的其他饺子不一
样。这顿饺子要求除夕晚上包好，
半夜十二点开始吃。为了讨吉利，
北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财；吃到糖的人表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿等。
元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。 元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍
《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月
后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，
自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得
降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如
月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”
羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，
是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
春饼
立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋
盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时
立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的
春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每
盘直万钱”。
民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民
族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，
并作诗日：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。本案
初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁”。
春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。
年夜饭
除夕晚上 ，中国人会全家团员一起吃年夜饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭。围炉时不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，以表示全家团员，在人际关系流离的现代社会中，象征团员的年夜饭尤为重要。年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜]（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；
[全鸡]象征全家福（[鸡]与[家] 谐音） ；吃[蚶]与[胖]谐音 ，取其发福之意 ；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指[三元及第]之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。
春节之玩
春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节期间，我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。 春节传统游艺
活动——舞龙灯：
传说唐代有一年大旱,龙王错行云雨,淹死了长安不少百姓,玉帝降旨命魏征监斩龙王,后龙王阴魄不散,夜夜扰闹皇宫,吓坏了唐王李世民,于是向群臣问计,众臣
认为应超度龙王,于是民间乃有元宵节
耍龙灯之习.龙灯一般由竹木,彩纸,布
等扎成,节数为单数,长达数丈,节内能
燃烛的称龙灯不能燃烛的称布龙,
舞龙时,领舞者手持龙头,数十人举起紧
连龙身的木棍,
随于其后，整条龙在乐
【篇二：中国人过年的习俗】
中国人过年的习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。
小年，即每年农历腊月廿三或廿四，是祭祀灶王爷的节日。
它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。
【小年祭灶】
腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的日子。据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。
1 扫尘； “腊月二十四，掸尘扫房子” ，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
2 贴春联春联也叫门对、它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。
每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜
庆气氛。
3 贴窗花 在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
剪纸是一种非常普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是
贴在窗户上的，所以人们一般称其为“窗花”。窗花的内容丰富、题材广泛。内容表现农民生活，如耕种、纺织、打鱼、牧羊、喂猪、养鸡等。除此，窗花还有神话传说、戏曲故事等题材。另外，花鸟虫鱼及十二生肖等形象亦十分常见。
4倒贴“福”字；春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。 “福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已倒”“福气已到”。
5 年画：春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。
6 守岁： 除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在
除夕之夜守岁迎新。寒辞去冬雪，暖带入春风。”直到今天，我国人民还习惯在除夕之夜守岁，屋外时鸣鞭炮，室内围坐看电视，笑语连连。7爆竹：中国民间有“开门爆竹”一说。
即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。 爆竹为中国特产，其起源很早，至今已有两千多年的历史。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。
8 吃饺子。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因，一是饺子形如元宝，春节吃饺子取“招财进宝”之意，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。象征团圆发财。
9 初一拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
10压岁钱
春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩
绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。
民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。
11 吃年糕
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。大年初二看望朋友
12 年初二禁忌：回门时不能空手，且带给娘家的礼物，必须是双数，单数则不吉利。
【篇三：中国过年的风俗及传说】
中国过年的风俗及传说
我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中二十三，糖瓜粘指的就是每年腊月二十三或二十四的祭灶，灶王爷禀报一年情况时，人们要祭灶，麦芽糖和酒必不可少，酒是为让灶王爷喝得晕头转向，麦芽糖甜而粘，灶神嘴吃甜后只能说好话。民间百姓把“拿人手短，吃人嘴软”用在对灶神的供奉上。宋代范成大《祭灶诗》即云：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事??送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”祭灶风俗伴随社会的进步而渐渐淡化了。 举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，民间把这段时间叫做迎春日，也叫扫尘日。扫尘就是年终大扫除，北方称扫房，南方叫掸尘。这是我国人民素有的传统习惯，家家户户都要大扫环境，清晰各种器具，拆洗被褥窗帘，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。
到了大年三十，我们还有贴春联的习俗。春联也叫门对、对联等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。这个时候我们都要精选一幅大红春联贴于门上，同时还要贴“福”字，为了更充分地体现福气和福运，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”的向往和祝愿。
三十晚上必不可少的就是要吃团年饭，团年饭又称“年夜饭”、
“分岁饭”。根据《荆楚岁时记》记载，至迟在南北朝时已有吃团年饭的习俗。除夕守岁也是从吃团年饭开始，这顿饭常常得准备好几天，是农家一年中最丰盛的阖家团聚之宴，一般从掌灯时分入席，有的一直吃到深夜。可见这顿“团年饭”是何等重要。“团年饭”南北风俗各异，但大都有所寓意。北方人喜欢包饺子，意即“更岁交子”；南方人喜欢打年糕，楚地人喜欢做鱼肉糕，“糕”与“高”谐音；红烧全鱼则是祈祷“年年有余”。
吃过了晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊，就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯了。说到“熬年”就不得不提“年兽”的传说了：从前，有一种怪兽的名字叫“年”。它的头上长着角，非常厉害。平时，年兽躲在海底下，快过春节了，年兽就会从海底下爬出来，吃牛羊鸡猪，甚至人。有一次，老百姓知道年兽要来了，都带着牲口进山里躲避，这时候，来了一位白胡子老爷爷。一位老婆婆劝白胡子老爷爷赶快躲一躲。白胡子爷爷说，我住在这会怕年兽的，只会是年兽怕我。原来，年兽最怕红色，响声和火光。从那以后，大家知道了敢走年兽的好办法。
守岁也是除夕夜最重要的年俗活动，“一夜连双岁，五更分二天”，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式
多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。 春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕 京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。当然，这也是长辈们希望孩子们在来年平安健康的美好祝愿。
到了大年初二、初三，就开始走亲戚看朋友，互相拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、过年好等祝福的话。节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演灶火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，特别是正月十五这一天，更是格外热闹，正月十五也叫元宵节，每到这一天，各家各户也要团团围坐在一起吃汤圆，吃元宵。但是过了这一天，春节也就算真正结束了。 春节时汉族最重要的节日，但是也有很多少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己民族的特色，更韵味无穷。