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专利名称：红薯干及其制备方法专利类型：发明专利发明人：曾云华
申请号：CN201210344773.2申请日：20120918公开号：CN103652738A公开日：20140326
摘要：本发明公开了一种红薯干及其制备方法，由优质红薯和蜂蜜制成。红薯干的制备方法包括以下步骤：选取红心的优质红薯作为原材料；削皮后将红薯切成条状，将切成条的红薯放入0.1%氯化钙和0.3%亚硫酸氢钠混合溶液中浸泡2h，取出洗净；将红薯条加入蜂蜜用沸水煮10min，用冷水冲洗；将煮过的红薯条在60℃下烘烤3h，最后在35℃下烘烤3h，即得到本发明的红薯干。本发明克服了现有技术中红薯干口感差的技术缺陷，提供一种口感好，具有嚼劲，能够长期保存的红薯干。
申请人：开县源通农业发展有限公司
地址：405400 重庆市开县汉丰事处南山东路639号
国籍：CN
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