天桥乡2013--2014学年度
学生营养改善计划安全责任书
为确保师生人身安全，根据上级营养改善计划及有关安全工作要求，本着“吃饱吃好，安全第一”的原则，拟定天桥乡学校食堂安全责任书。
一、牢固树立“吃饱吃好，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、接收粮油米肉大宗物品时，学校必须向经营者索取相关资质、票证等手续齐全。
三、向经销商采购蔬菜时必须与其签订合同，无残留农药且保证在运输、储藏无污染；向农户采购时要认真查看，确保安全方才可以购买。
四、饭、菜必须熟透，不向师生供应生冷、霉变过期食品，严防食物中毒事件发生。
五、食堂所有从业人员必须经过健康检查，通过相关培训合格之后执证上岗，各学校食堂必须办理餐饮经营许可证及卫生许可证。
六、学校要积极为学生就餐提供便利条件，维护好就餐秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
七、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生；有储水池的学校要定期清洗和消毒，保证用水卫生。
八、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、学校要尽可能创造条件，改善食堂环境，注意防盗等不安全因素，为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制，一旦发生安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交上级机关甚至司法机关处理。
十、本责任书自签订之日起生效，本年食堂停止运营时结束。
管理单位（盖章）：天桥乡中心学校 责任单位：
负 责 人： 责 任 人：
二○一三年 八 月 二十五 日