炙脍的读音是：zhì kuài。
炙脍的拼音是：zhì kuài。 结构是：炙(上下结构)脍(左右结构)。 繁体是：炙膾。 注音是：ㄓˋㄎㄨㄞˋ。
炙脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释
烧烤切细的肉。亦指烹调。犹脍炙。交口称誉。炙脍[zhìkuài]⒈烧烤切细的肉。亦指烹调。⒉犹脍炙。交口称誉。
二、引证解释
⒈烧烤切细的肉。亦指烹调。引《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”⒉犹脍炙。交口称誉。引清赵翼《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”
三、网络解释
炙脍炙脍是一个汉语词语，读音是zhìkuài，指烧烤切细的肉。综合释义：烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”犹脍炙。交口称誉。清赵翼《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”网友释义：zhìkuàiㄓㄧˋㄎㄨㄞˋ炙脍(1).烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”(2).犹脍炙。交口称誉。清赵翼《龙尾关》诗：“至今勋伐炳，人口尚炙脍。”汉语大词典：(1).烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙脍之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”(2).犹脍炙。交口称誉。清赵翼《龙尾关》诗：“至今勋伐炳，人口尚炙脍。”其他释义：1.烧烤切细的肉。亦指烹调。2.犹脍炙。交口称誉。
关于炙脍的造句
1、筋肉五脏供人炙脍，皮骨角牙供人佩戴，境界高而忘我，贡献大而谦逊。
关于炙脍的词语
莼羹鲈脍 热可炙手 残槃冷炙 流脍人口 炙冰使燥 炙凤烹龙 絮酒炙鸡 雨淋日炙 脍炙人口 无病自炙
关于炙脍的成语
炙肤皲足 热可炙手 莼羹鲈脍 脍炙人口 流脍人口 炙手可热