1、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：( A) （2分） A、 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B、 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上 C、 将刀叉摆放成十字形
2、社交场合男女握手时，应当由谁先伸手 （B ） （2分） A、 男士 B、 女士 C、 无所谓
3、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：(A ) （2分） A、 调直
B、 自己认为舒服的位置 C、 都可以
4、西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。( C) （2分） A、 拿着酒杯边说话边喝酒 B、 一饮而尽
C、 喝一小口并告诉服务员是否可以接受
5、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位 ( A) （2分） A、 副驾驶座 B、 后排右侧 C、 后排左侧
6、在社交场合，下列一般介绍顺序，哪个是错误的 (C ) （2分） A、 将男性介绍给女性 B、 将年轻的介绍给年长的
C、 将先到的客人介绍给晚到的客人
7、在商务会餐中，贵宾的位置应安排在（B） （2分） A、 主人的左侧 B、 主人的右侧 C、 都可以
8、国际社会公认的“第一礼俗”是：（ A） （2分） A、 女士优先 B、 尊重原则 C、 宽容的原则
9、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，最好在以下什么地方补妆？ （B ） （2分）
A、 办公室 B、 洗手间 C、 公共场所
10、使用餐巾时，不可以用餐巾来 （C ） （2分） A、 擦嘴角的油渍 B、 擦手上的油渍 C、 擦拭餐具
11、接受别人递给你名片之后，你应把它放在哪里？( A) （2分） A、 名片夹里或者上衣口袋 B、 西装内侧的口袋里 C、 裤袋里面
12、在电梯里，正确的站立方向：（B ） （2分） A、 侧身站立
B、 面对电梯门站立 C、 与人背对背站立
13、国际商务活动中，下列关于交换名片的表述哪个是错误的 （B ） （2分） A、 名片上的字体应该朝向对方 B、 交换名片时一定要双手
C、 收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来
14、男士商务着装，整体不应超过几种颜色 ( B)（2分） A、 两种 B、 三种 C、 四种
15、女士穿着西式套裙时，最佳搭配是什么鞋：(A ) （2分） A、 高跟皮鞋 B、 平跟皮鞋 C、 凉鞋
1、以下哪种颜色的袜子不能在穿西装的时候穿 （ B） （2分） A、 深蓝色 B、 白色 C、 黑色
2、男士衬衫的袖口长度应该正好到手腕的什么位置为宜？ ( C) （2分） A、 以短出西装袖口1—2厘米为宜 B、 正好与西装袖口齐平
C、 以长出西装袖口1—2厘米为宜
3、商务活动中，男士可穿下列何种西服？(B ) （2分）
A、 印有花、鸟图案的西服 B、 条纹细密的竖条纹西装 C、 粗格呢西服
4、在正式场合中，应将手机放在什么地方 ( C ) （2分） A、 可以挂在腰带上 B、 可以放在裤袋中
C、 可以放在上衣内袋或公文包中
5、男士商务着装，整体不应超过几种颜色 (A ) （2分） A、 三种 B、 四种 C、 两种
6、在国际商务活动场合，如果着装要求注明为Black Tie,其涵义为（ C ）（Black 黑的 Tie 领带） （2分）
A、 参加者务必戴黑领带 B、 参加者务必戴黑领结 C、 着装要求为晚礼服
7、哪种衬衫不应与正装西装相配？(B ) （2分） A、 短领或长领 B、 异色领 C、 方领
8、观看经典的歌剧或音乐会时，应该选择什么样的服装：(C )（2分） A、 时尚休闲服装 B、 无所谓
C、 相对正式的服装
9、女士穿着西式套裙时，最佳搭配是什么鞋：(C) （2分） A、 平跟皮鞋 B、 凉鞋 C、 高跟皮鞋
10、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，最好在以下什么地方补妆？ （A ） （2分） A、 洗手间 B、 公共场所 C、 办公室
11、现代服饰礼仪TOP原则中，O表示场合（occasion）,P表示地点（Place）,T表示（C ） （2分）
A、 领带（Tie）
B、 色彩柔和（Tender） C、 时间（Time）
12、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（C ） （2分） A、 不必征得对方同意，直接称呼其名字（given name）（名字+姓） B、 直接称呼对方全名（given name + family name） C、 征得对方同意后，直接称呼其名字（given name）（不包括姓的名字）
13、国际商务活动中，下列关于交换名片的表述哪个是错误的 （A） （2分） A、 交换名片时一定要双手
B、 收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来 C、 名片上的字体应该朝向对方
14、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：( A) （2分） A、 Excuse me, ……（对不起，客套语） B、 I am sorry, ……（对不起，抱歉） C、 摆手即可
15、与西方人交谈时可以谈论： ( B) （2分） A、 对方婚姻 B、 天气情况 C、 对方年龄
1、西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用 （B）（2分） A、 白酒 B、 红酒 C、 香槟
2、在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：( B) （2分） A、 自己站立起来，伸手取用 B、 应与就近的人说明，传递过来 C、 离座，走过去取过来
3、男女一起进入舞厅时，应 ( B) （2分） A、 男子在前 B、 女子在前 C、 双双挽臂而行
4、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：( A) （2分） A、 托盘上 B、 杯子里
C、 另一只手拿着
5、吃西餐时，刀叉的使用应当是 （A ） （2分） A、 左手用叉，右手用刀
B、 左手用刀，右手用叉 C、 怎么都行
6、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（C ） （2分） A、 喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内 B、 要用汤匙，不宜端起碗来喝 C、 汤舀起来，一次分几口喝下
7、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：( B) （2分） A、 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
B、 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 C、 将刀叉摆放成十字形
8、女士携带的手提包，在正式宴会就餐期间应（ B） （2分） A、 挂在自己椅子的靠背上 B、 放在背部与椅背之间 C、 挂在衣架上
9、使用餐巾时，不可以用餐巾来 （C ） （2分） A、 擦手上的油渍 B、 擦嘴角的油渍 C、 擦拭餐具
10、在去西餐厅就餐时，应怎样入座：( B)（2分） A、 由椅子的右侧入座 B、 由椅子的左侧入座 C、 以上两种都可以
11、西餐就餐过程中，应如何吃面包：(B ) （2分） A、 整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃 B、 从面包上掰下一块，抹上黄油再吃 C、 用刀切割面包，用叉送入口中
12、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（B ） （2分）
A、 将鱼翻身，继续吃鱼的另一面
B、 用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面 C、 以上两种都可以
13、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜 ( B) （2分） A、 右边 B、 左边 C、 后面
14、西餐中取面包时，应该 (C ) （2分） A、 用刀叉一起取 B、 用叉子叉 C、 用手拿
15、社交场合男女握手时，应当由谁先伸手 （A ） （2分） A、 女士 B、 男士 C、 无所谓
1、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置。（A ） （2分） A、 后排右边 B、 司机旁边 C、 后排左面
2、在商务活动中，与多人交换名片，应讲究先后次序，正确的次序是：（B） （2分） A、 由远而近 B、 由近而远
C、 左右开弓，同时进行
3、给来访客人放置水杯时，应该放在客人的哪一侧？(A ) （2分） A、 左侧 B、 右侧 C、 正前方
4、军人穿军装戴军帽与人握手时，应怎样行礼：（A ） （2分） A、 先行军礼再握手 B、 先握手再行军礼 C、 两者皆可
5、在马路上行走时，一般（A ） （2分）
A、 女士或长者走在右侧，男士或年轻者行于靠近车辆的一侧 B、 女士或长者走在靠近车辆的一侧，男士或年轻者行于右侧 C、 两者皆可
6、在参加公务活动时，女士脱穿大衣时，男士应如何做：（B ） .（2分） A、 主动回避，注意影响 B、 主动帮助，挂拿存取衣服
C、 在旁边等待，然后挂拿存取衣服
7、在女士需要的时候，男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列那样物品不适合长时间帮助女士提（C ） （2分） A、 行李 B、 背包
C、 坤包
8、在社交场合，下列一般介绍顺序，哪个是错误的 ( C) （2分） A、 将男性介绍给女性 B、 将年轻的介绍给年长的
C、 将先到的客人介绍给晚到的客人
9、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立，以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。( B) （2分） A、 左侧 B、 右侧 C、 随便
10、在商务会餐中，贵宾的位置应安排在（B）（2分） A、 主人的左侧 B、 主人的右侧 C、 都可以 11、邀请客户参加公司会议时,如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（C ） （2分）
A、 客户应该坐在经理的左边 B、 客户应该坐在经理的右边 C、 客户应该坐在经理的对面
12、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位 (A) （2分） A、 副驾驶座 B、 后排右侧 C、 后排左侧
13、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应坐在哪一侧：（B ） （2分） A、 面门一侧 B、 背门一侧 C、 均可
14、接受别人递给你名片之后，你应把它放在哪里？( A) （2分） A、 名片夹里或者上衣口袋 B、 西装内侧的口袋里 C、 裤袋里面
15、在电梯里，正确的站立方向：（ A） （2分） A、 侧身站立
B、 面对电梯门站立 C、 与人背对背站立
1、涉外人员在面对不同国家、不同民族的风俗习惯时，应当遵循的国际惯例是：（B） （2分）
A、 维护形象 B、 求同存异 C、 以人为本 D、 忠于祖国
2、男女见面，尊者一般为：（ B ） （2分） A、 男方 B、 女方
C、 有时男方，有时女方
3、请柬上的“Regrets Only”是什么意思？（B）（2分） A、 出席与否请随意
B、 不能出席时才需要回复；如果参加，则不要回复 C、 出席时才需要回复；如果不参加，则不要回复
4、朋友邀请你参加他的私人家庭晚宴，如果是晚上8点钟开始，按照国际礼仪要求，你应该在什么时间范围内到达？（C）（2分） A、 7:45pm – 8:00pm B、 8:00pm 整到达 C、 8:00pm – 8:15pm
5、所谓礼仪，即人际交往的：（ C ）（2分） A、 道德规范 B、 典章制度 C、 行为秩序
6、在国际交往中，对涉外人员个人谈吐的基本规范表述错误的一项是：（ C） （2分） A、 少说多听 B、 用词谨慎 C、 滔滔不绝 D、 应答自如
7、依靠本国的具体要求表述错误的一项是：（ A） （2分） A、 平时不必与本国保持联系
B、 涉外工作必须处于本国的领导下
C、 开展涉外工作必须遵守有关的政纪、政令与规定
D、 临时遇到重大事件或问题必须及时向本国报告、请示或寻求帮助
8、作为一项国际礼仪的基本法则，忠于祖国的具体要求是：（ B ） （2分） A、 维护国家形象 B、 维护祖国利益
C、 坚持民族主义
9、学习礼仪的作用，首先体现在：（ C ） （2分） A、 内强素质 B、 外塑形象 C、 增进交往
10、当受到外宾的赞扬时，最不恰当的回答为（C ） （2分） A、 Thank you.（谢谢）
B、 I am flattered.（这使我很高兴）
C、 No, I am far from that.（不，差得远呢） 11、“以人为本”的基本含义是：（ C ）（2分） A、 保障人民生活 B、 保障言论自由 C、 保障
12、国际社会公认的“第一礼俗”是：（A）（2分） A、 女士优先 B、 尊重原则 C、 宽容的原则
13、交往双方彼此之间的空间距离保持在0．5～1．5米左右，适用于：（C ） （2分） A、 公共距离 B、 私人距离 C、 交际距离 D、 礼仪距离 14、“入乡随俗”的适用范围：（ A ） （2分） A、 涉外人员身在异国他乡时 B、 涉外人员身在自己国家时 C、 外方人员身在我们国家时
15、请柬上的“RSVP”是什么意思？（B）（2分） A、 请务必出席 B、 请回复 C、 请预定
1、个人形象与其所属单位形象不能划等号，个人形象实际只是其所属单位形象的一部分。（）（2分） B、 错误 2、“仪” 的含义是规范的表达形式，没有“仪”，便不需要“礼”；没有“礼”，则又难以见识何者为“仪”。 （）（2分） B、 错误
3、所谓举止适度，主要是要求涉外人员在涉外活动中减少肢体动作。（）（2分） B、 错误
4、根据国际惯例，应讲究“客随主便”，做到“入乡随俗”，当我方人员身在自己国家充当东道主时，也应遵循这一规则。（）（2分） B、 错误
5、在国际交往中，对涉外人员个人谈吐的基本规范是用词谨慎，应答自如，多说多听。（）（2分） B、 错误
6、涉外人员有必要了解并遵守“女士优先”的法则，因为妇女属于弱者。（）（2分） B、 错误
7、在男女双方有必要握手为礼时，由女士首先伸出手来与男士相握。（）（2分） A、 正确
8、，包括政治权利、经济权利、社会权利与文化权利。（）（2分） A、 正确
9、主要是指个人的权利，它不包括集体权利。（）（2分） B、 错误
10、作为一项国际礼仪的基本法则，忠于祖国的行为通常体现在维护祖国的利益、拥护本国的等两个基本方面。（）（2分） A、 正确
11、涉外人员的基本表情应当是端庄、严肃。（）（2分） B、 错误
12、每个人立足现世必备礼仪和法律两大行为律则，礼仪重他律，法律重自律。（ ）（2分） B、 错误
13、国际礼仪的基本法则，通常是指人们运用国际礼仪时所必须遵守的共同规则。（）（2分） A、 正确 14、“礼”的含义是尊重，它的基本要求是每个人都必须尊重自己、尊重别人、尊重社会。（）（2分） A、 正确 15、在人际交往中，一个人令他人印象与感触最深的地方往往包括其个人仪容、表情、举止、服饰、谈吐、交往等六大要素。（）（2分） A、 正确
1、举行签约仪式时，双方代表要先在对方的文本上签字，之后互相交换，再在己方文本上签字。（）（2分） B、 错误
2、双方就座后，应请来宾背对正门而座。（）（2分） B、 错误
3、上下轿车时，通常应当请被陪同者首先上下车。（）（2分） B、 错误
4、以中国传统的热茶待客，一般来说还是行得通的，但应当注意的是外国人并不一定喜欢中国人所惯用的绿茶或花茶。（）（2分） A、 正确
5、在涉外接待中，介绍宾主双方的标准顺序是“先宾后主”，即应当先介绍客人，后介绍主人。（）（2分） B、 错误
6、介绍他人相识的顺序讲究“尊者居后”，即介绍职务高者与职务低者相识时，应先介绍职务低者，后介绍职务高者。（）（2分） A、 正确
7、涉外人员不应主动介绍自己，按照惯例，应由地位、身份较高者来介绍。（）（2分） B、 错误
8、所谓身份对等，是指在确定接待外方人士的礼宾规格时，应与外方人士的具体身份相称。（）（2分） A、 正确
9、VVIP是英文“Very Very Important People”的缩写，它的含义为“非常非常重要的客人”或“异常重要人士”。 （）（2分） A、 正确 10、在涉外接待过程中使用名片时，讲究由地位、身份较高的一方首先把本人名片递给地位、身份较低的一方。（）（2分） B、 错误
11、不管在什么时候，在确定礼宾规格或操作礼宾规格时，均应首先服从国际外交惯例。（）（2分） B、 错误
12、向外方人士赠送礼品时，通常必须自觉遵循国际社会所通行的礼品赠送规则——“六W规则”。 （）（2分） A、 正确
13、所谓主座谈判，是指在东道主单位所在地所举行的谈判。（）（2分） A、 正确
14、在多方涉外接待中，境外人士应当排在境内人士之前，国内其他单位的人士应当排在主办单位的人士之前。（）（2分） A、 正确
15、在递送本人名片时，应走近对方，双手递上正面面对对方的名片。（）（2分） A、 正确
1、除职业外交官与外交使团外，其他人在某些场合下也有机会享有外交豁免。（）（2分） A、 错误
2、西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（）（2分） B、 正确 3、“出国人员批件”是因公、因私出国人员都必须办理的批准文件。（）（2分） A、 错误
4、如果去欣赏一场古典音乐会，一定要穿庄重正式的服装。（）（2分） B、 正确
5、酒店的客房是客人付费享用的房间，客人在其客房内休息时拥有极大的个人自由，无须在意外人的反应，可以随心所欲。（）（2分） A、 错误
6、所谓主流媒体，一般是指属于官方、由官方支持或控制、具有官方背景，或反映官方倾向的媒体。（）（2分） A、 错误
7、持外交护照者，可免受海关检查。（）（2分） B、 正确
8、吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（）（2分） A、 错误
9、国际体育比赛的颁奖仪式中，亚军站在冠军的左边。（）（2分） A、 错误
10、约定好了拜访的时间，不能迟到，而且到得越早越好。（）（2分） A、 错误
11、在应对媒体时，涉外人员不应有问必答，遇到正面难以回答或回答不了的问题，可答之
以“不清楚”、“不能答复”。 （）（2分） A、 错误
12、一般情况下，外交与豁免不得由其享有者个人放弃，而只能由其派遣国决定是否放弃。（）（2分） B、 正确
13、在国外，通常不允许在客房内洗衣服。（）（2分） B、 正确
14、我国公民凡须因私出国出境者，均须向本人户口所在地的市、县出入境管理部门提出申请。（）（2分） B、 正确
15、在交谊舞会上，随便拒绝别人的邀请是不礼貌的。（）（2分） B、 正确
1、在公务场合中，对涉外人员的穿着打扮所提出的基本要求是：时尚、典雅、个性，即要求其服饰与时俱进、文明雅致、与众不同。（）（2分） A、 错误
2、涉外人员的穿着打扮要以高雅大方为基本特色，同时，还应突出自身的特征，前者是为了体现自尊自爱，后者则体现着对客人的重视。（）（2分） A、 错误
3、女士与男士握手时，应由男士首先伸手。（）（2分） A、 错误
4、要想表示诚意，就必须延长握手时间。（）（2分） A、 错误
5、面对众人演讲开始前或者结束以后，可以对大家行鞠躬礼致意。（）（2分） B、 正确
6、在官方活动中，除翻译之外，涉外人员均应使用本国法定的官方语言。（）（2分） B、 正确
7、男士在穿西装套装时要遵守“三色法则”。 （）（2分） B、 正确
8、在参加国际组织、国际会议等多边外交活动时，涉外人员通常应使用本国法定的官方语言。（）（2分） A、 错误
9、在涉外活动中，涉外人员无一例外地都具有官方的身份。（）（2分） B、 正确
10、在社交场合中，涉外人员的着装应以时装、礼服、民族服装以及个人制作的服装为主要选择。（）（2分） B、 正确
11、对英、美、加、澳、新、法、德、意等国人士而言，在正式场合应称其全称，在一般情况下可直呼其名字。（）（2分） A、 错误
12、女士在正式场合穿露趾凉鞋时，通常要穿袜子。（）（2分） A、 错误
13、涉外人员在陈述自己的见解时，应该力求和缓、中听，留有余地。（）（2分） B、 正确
14、在越南与泰国，一般场合中直呼一个人的名字被视为是失礼之举。（）（2分） A、 错误
15、充当客人时，涉外人员的穿着打扮须注意入乡随俗。（）（2分） B、 正确
1、在社交场合中，对涉外人员的穿着打扮所提出的基本要求是：正统、端庄、保守，确保涉外人员“涉外人员要像涉外人员”。 （）（2分） B、 错误 2、“仪” 的含义是规范的表达形式，没有“仪”，便不需要“礼”；没有“礼”，则又难以见识何者为“仪”。 （）（2分） B、 错误
3、举行签约仪式时，按照国际惯例，双方的助签人员各自站在己方主签人右侧。（）（2分） B、 错误
4、称呼日本人、韩国人、朝鲜人时，一般应当称呼其全称。在一般情况下，对日本人亦可直称其姓氏。（）（2分） A、 正确
5、国际航班因飞行时间长久，可以脱去鞋袜，换上拖鞋。（）（2分） B、 错误
6、一般不提倡在客房内会晤来访的客人。（）（2分） A、 正确
7、观看体育比赛时也要按照惯例选择适宜的服装。（）（2分）
A、 正确
8、边防检查，在许多国家均由移民局或外侨局负责，我国则由边防检查站负责。（）（2分） A、 正确
9、在涉外活动中，涉外人员无一例外地都具有服务的身份。（）（2分） A、 正确
10、通常，对国王、王后应当称“殿下”。 （）（2分） B、 错误
11、一个人的穿着打扮等涉及个人形象的问题纯粹属于个人私事，任何人都完全有权力“我行我素”。 （）（2分） B、 错误
12、应双手与地位高、年龄长的人握手。（）（2分） B、 错误
13、听意大利歌剧时，歌唱家在唱到精彩之处时观众一定要鼓掌。（）（2分） A、 正确
14、拜访的过程中感到与外国友人非常“投缘”，虽然很想继续聊下去，但是为了不过度打扰对方，还是应当按照事先约定的时间起身告辞。（）（2分） A、 正确
15、在涉外接待中，介绍人往往由主方或宾主双方在场人员中的身份最高者担任。（）（2分） B、 错误
二、名词解释
1.和而不同：维护世界多样性，尊重世界上所有客观存在的一切差别，承认世界各国相互依存，主张每一个国家在其国际交往中求同存异，倡导世界各国维护和平、共同发展、积极合作，共创和谐世界。 2. 女士优先： 每一名成年男子都有义务主动而自觉地以自己的实际行动去尊重妇女，照顾妇女，体谅妇女，保护妇女，并应想方设法、尽心尽力地为妇女排忧解难。 3.隐私权：是指某一个人出于个人尊严或者其他方面的特殊考虑，而不愿意对外公开、不希望外人所了解的私人事宜或个人秘密。
4.白金法则：在人际交往中，尤其是在服务岗位上，若想获得成功，就必须做到：交往对象需要什么，就应当在合法的条件下努力去满足对方什么。 三、问答题
1.在国际交往中怎样才能表现得不卑不亢？
答：一要肯定自我，对自己的评价客观、公正、实事求是。二要展示实力，即将自身的实力尽可能地展示出来。三要突出业绩，对自己所取得的业绩进行肯定。四要表达敬意，应当敢于、善于对外方人士表达应有的敬意。
2．在跨文化交往中“换位思考”的必要性是什么？ 答：每一名涉外人员都必须充分地认识到：不仅内外有别、中外有别、外外有别，而且人人有别、事事有别、时时有别、处处有别。因此，要想提高自己所从事的服务工作的质量，就要善于进行换位思考。
既然人与人之间多有不同，既然涉外工作的基本要求是以交往对象为中心，那么每一名涉外人员在其具体工作中都必须积极而主动地进行换位思考。
换位思考的主要要求是：在与他人打交道时，尤其是在服务于对方时，必须主动而热情地接触对方，必须善于观察对方、了解对方、体谅对方，必须令自己认真站在对方的位置上来观察思考问题，从而真正全面而深入地了解对方的所思所想、所作所为，以求更好地与之进行互动。 四、实务题
1．有一次，一位外国人出席晚宴，当服务员端上洗手的水时，外国人误以为是饮用水，于是喝了下去。无疑，用碗里的水洗手才是符合餐饮礼仪的，然而，简单地将这一点指出来就是懂得礼仪的表现吗？如果你是当天的主人，你会怎么处理呢？
答：对别人表示的关心和热情，在任何情况下都应恰到好处，令对方愉快地接受，所以在国际礼仪中既要注意为人热情，更要把握为人热情的具体分寸。在本案例中如果简单地将这次外国客人的错误指出来，是在公共场合将其错误公开于众，会令外国客气感到相当尴尬，这是不懂礼仪的表现。如果我是当天的主人，会在事后选择适宜的时机，适当的方法，诚恳的态度告知本地方有在吃饭前端上洗手水的特殊礼俗。
2．20世纪80年代，中国女排在国际大赛中获得了三连冠。一家对外的画报用女排姑娘的照片做封面，照片上的女排姑娘都穿着运动短裤。阿拉伯文版也用了，结果有些阿拉伯国家不许进口画报，你知道为什么吗？
答：教是阿拉伯国家的国教，教禁止妇女显露美姿和妆饰，外出甚至要全身用黑布包裹，只露出眼睛。在如此传统保守的国家里，是不允许穿过去短裤的女排姑娘作为封面的画报发行的。因此我们应保持清醒的头脑去面对不同的国家、不同的地区、不同的民族间千差万别的风俗习惯。
二、名词解释 1.礼宾规格：指的是礼宾工作具体过程中的各种规矩。具体是指涉外人员在国际交往中礼待外方人士的一系列的具体规定，亦即在涉外接待的具体过程中所必须遵守的、已被先期正式规定的具体要求，或衡量其优劣的具体标准。
2.礼宾次序：是指在正式的、多边性质的涉外接待过程中，东道主一方对于在同一时间到达现场，来自不同国家、不同地区、不同单位、不同部门、不同组织具有不同职级、不同人数的外方人士，应依照既定的规则，视其“尊卑”来安排接待的先后顺序或位次。
3.多边接待：在国际交往中，多边交往日益频繁。而在多边性质的涉外接待过程中，作为东道主的涉外人员经常会面对如下境况：在同一时间、同一地点，需要同时接待来自不同国家、不同地区、不同单位、不同部门、不同组织具有不同职级、不同人数的外方人士。
4.涉外文书：是指在国际交往中所使用的各类文书。具体而言，它指的实际上是在涉外活动中以书面文字形式所进行的对外交往。 三、问答题
1.怎样确定宾主介绍时的标准顺序？
答：在涉外接待中，介绍宾主双方的标准顺序是“先主后宾”，即先介绍主人，
后介绍客人。此种做法亦称“客人优先了解情况”。在其他情况下，介绍他人相识的顺序则讲究“尊者居后”。 2.翻译在工作中有何职业规范必须恪守？
答：1）提高自身素质。政治坚定、业务过硬、准备充分、知识面宽。2）注意临场发挥。 四、实务题
1.美国某公司副总经理将与市场顾问、技术专家、秘书共四人，来北京考察生产企业，并商谈某商项产品向美国出口，扩大市场份额的问题，预计在北京停留3-4天。由于外商是第一次来北京，国此由中方负责介绍下榻饭店。
小张觉得美国某公司是比较有名的大公司，其高层管理人员身份比较高，因此确定饭店就为五星级，这也能表达公司的热诚。同时考虑中方公司所在地点，以及外方要考察的企业都在北京经济开发区，商务谈判又定在公司进行，如果有时间还要请外商参观故宫和到王府井购物，所以选择饭店应方便上述活动，节省时间。北京涉外饭店的服务设施和服务质量都没有什么大问题，所以选择时主要考虑所在地点。
经过周边几个饭店的比较，最终确定在北京饭店。与中方公司相距不远，考察企业来去都经过公司。饭店的设施比较齐全，服务水平较高。
由于对方计划来四人，根据欧美国家每人单住单独房间的习惯，提前预定四个房单，时间初定四天。
小张的想法对吗？选择饭店都要考虑哪些方面的问题？
答：小张的想法是对的，但具体的安排事宜应由宾主双方提前共同商定。 在选择饭店时应考虑以下三个方面的问题：
（1）、慎选地点。依惯例通常安排在条件优越、设备齐全、服务与国际接轨的涉外星级饭店；
（2）、尊重外宾的习惯。如欧美国家每人住单独房间的习惯； （3）、照顾生活的需要。
2．美国某公司是我国北京某公司在美国出口总代理商，2009年3月18日该公司副总经理到北京考察生产企业，并商谈某商品向美国出口，扩大市场份额的问题。随同来华的还有市场顾问、技术专家、秘书共四人。中方公司为了表示友好，决定向美方客人送一点小礼物。
在商量送什么礼品时，人们提出了不同的礼单：
公关部经理认为送中国的折扇和茶叶为好，因为夏天即将来到，这两样都是消夏用品，而且都有中国特色，有纪念性。扇子两把，一把檀香团扇，给夫人用，一把是中国文人用的白色纸扇，上面写上中国诗词。
小张是音乐爱好者，觉得应该送中国传统音乐的CD唱片。 部门经理认为送公司的产品为好，这样既可以表达礼貌，也可以扩大公司产品的影响。
你知道送礼有什么讲究，有哪些礼仪要求吗？你觉得他们说得有道理吗？如果你来决定，你会怎样决定？
答：送礼要重视三个要点：一是礼品的定位，二是要避免犯忌，三是要遵循送礼的规则。
在本案例中，他们说的都有各自的道理，但根据国际礼仪，公关经理认为送折扇和茶叶，都具有中国特色，但茶叶是属于中国人的老习惯，但外国人在饮食习惯上不一定会适应；小张是音乐爱好者，但外国人未必会欣赏中国的传统音乐，且
送CD与此次赠送礼品的主题并无很大关联，达不到送礼的目的；部门经理送本公司的产品有可能会令对方误解为我方有意利用对方进行广告性的商业宣传。假如由我决定，在以上的建议中选择送两把扇子，虽是我国百姓中的寻常之物，但也代表了中国特色的礼品，携带方便，真正“礼轻情义重”，适得其所，大家都乐于接受且没有赠送及使用中的顾忌。
二、名词解释
1．外交：外交与豁免简称外交，又称外交待遇。它是为了使职业外交官以及外交使团作为派遣国的代表能够、合法、有效地履行职务，而使其在接受国之内享有特殊的、规范的国际法地位，即给予其一定的特殊权利，并免除其接受国本国公民所应尽的某些义务。
2．边防检查：主要内容为，填写出入境登记卡片、交验护照、检查签证等。 3．官方媒体：通常指属于官方、由官方支持或控制、具有官方背景，或反映官方倾向的媒体。
4．小费：一般是指消费者在享受服务人员为自己提供的服务时所额外付给服务人员的金钱。 三、问答题
1．哪些人员享有外交与豁免？
答：主要适用对象是外交代表。除此之外，依照国际惯例，下述人员也可以完全或部分地享有外交与豁免：
与使馆馆长或使馆外交职员构成同一户口的家属，即其配偶及未成年的子女。 一个主权国家的国家元首、首脑以及外交出国之时。 使馆行政与技术职员。 使馆事务职员。
使馆职员的私人仆役。
使馆行政与技术职员的家属。 此外，由派遣国与接受国双方同意，临时派遣的代表一国就特定任务进行交涉的特别使团人员、派往国际组织的各国代表团成员、国际组织的高级职员等，也可根据有关国际公约享有类似的外交与豁免。 2．怎样得体地应对外国媒体？
答：1）了解媒体；2）有备而至；3）现场做到泰然自若、谨言慎行、善待记者、弥补失误。 四、实务题
1．一天傍晚，巴黎的一家餐馆迎来了一群中国人，于是老板特地派了一名中国侍者去为他们服务。侍者向他们介绍了一些法国菜，他们却不问菜的贵贱，一下子点了几十道。点完菜，他们开始四处拍照留念。用餐时嘴里还不时发出咀嚼食物的声音，而且还弄得桌子、地毯上到处是油渍和污秽。邻座的人实在看不下去了，对他们提出了。
请你指出在这个案例中，中国客人有哪些失礼之处？
答：1不管是吃中餐还是西餐，不管是形式庄严隆重还是轻松随意，在餐馆就餐时自己是置身于一种社交场合，因此就一定要遵守就餐的礼仪。在本案例中，中国客人有以下失礼之处：（1）、点菜铺张浪费，（2）、就餐前不守礼仪规范，四处拍照，（3）、用餐时响声大作，（4）、就餐时举止不文雅，弄得桌子、地毯上到处是油渍和污秽。
2．新年之际，在著名的维也纳金色大厅，正在举办一年一度的“维也纳新年音乐会”。全场观众被精彩的演出所倾倒，沉醉在优美的旋律中。正在这时，一位
观众突然看到了远处的同伴，便大声喊叫起同伴的名字。他的喊声打破了观众席的宁静，显得那么刺耳！
请问为什么？观看演出应遵守哪些管理规定和礼仪规范？
答：因为他不懂欣赏演出的礼仪，没有高雅的欣赏品味。观看演出时应遵守交际适度、维持秩序、尊重演员和学会欣赏的礼仪规范。
二、名词解释
1．形象：英国文豪莎士比亚曾经说过：一个人平日的修饰，就是其个人教养最为形象的写照。修饰，即一个人的穿着打扮。
2．礼服：遇到要求身着礼服的场合，涉外人员可以男穿深色中山装，女穿单色旗袍，这两种中式“国服”，业已成为为世人所认可的中式礼服。
3．三色法则：指男士在穿西装套装时要遵守三色法则，即令自己全身上下的色彩不多于三种颜色。
4．合十礼：亦称合掌礼，就是以双手手掌十指相合的形式来向其交往对象致意的礼节。 三、问答题
1．最应避免的举止行为的失礼之处有哪些？
答：一要注意举止美观。女性在就座于他人对面时，不宜将自己双腿叉开。二要举止大方。面对外方人士，要正视对方，以示对对方的重视。三要举止自然。避免程式化、脸谱化、戏剧化。四要举止敬人，切莫在大庭广众之前高翘“二郎腿”，更不可脚尖指人。五要举止有度。“站有站相，坐有坐相。”尊重各国特殊性。 2．在国际交往中应当如何选择交谈的话题？
答：1）双方所正式拟定的内容；2）有助于交往对象进一步了解我方实际情况的内容；3）对交谈对象所属国家、民族、单位以及对本人表达敬意的内容；4）交谈对象本人确有所长的内容；5）举世公认的格调高雅的内容；6）公众所欢迎的轻松愉快的内容。 四、实务题
1．有一位先生为一位外国朋友定做生日蛋糕。他来到一家酒店的餐厅，对服务小姐说：“小姐，您好，我要为一位外国朋友订一份生日蛋糕，同时打一份贺卡，你看可以吗？”小姐接过订单一看，忙说：“对不起，请问先生，您的朋友是小姐还是太太？”这位先生也不清楚这位外国朋友结婚没有，从来没有打听过，他为难地抓后脑勺想想说：“小姐？太太？一大把岁数了，太太。”生日蛋糕做好后，服务员小姐按地址到酒店客房送生日蛋糕，敲门，一女子开门，服务员小姐礼貎地说：“您好，请问是怀特太太吗？”女子楞了楞，不高兴地说：“错了！”服务员小姐莫名其妙，抬头看看门牌号，再回去打个电话问那位先生，没错，房间号码没错。再敲一遍，开门，说：“没错，怀特太太，这是您的蛋糕。”那女子大声说：“告诉您错了，这里只有怀特小姐，没有怀特太太！”啪的一声，关上了大门。 （1）请你思考一下，服务人员错在哪里？
（2）在国际交往活动中进行称呼时有哪些讲究？
答：服务人员错在使用了错误的称呼，因错误称呼而冒犯了对方的禁忌。 在国际交往活动中，关键是要关注姓名有别、称呼有别等两个具体问题。 （一）、姓名有别。1、记住对方2、不出差错3、不宜滥用4、使用差异 （二）、称呼有别。1、照顾习惯2、区分对象3、防止犯忌4、有主有次。
2．美国华克公司承包了一项建筑工程，开始计划得很顺利，不料在接近完工阶段，负责供应内部装饰用的铜器承包商突然宣布无法如期交货。这样一来，整个工程都要耽搁了。要付巨额罚金！要遭受重大损失！于是，长途电话不断，双方争论不休。一次次交涉都没有结果，华克公司只好派高先生前往纽约。高先生一走进那位承包商办公室，就微笑着说：“你知道吗？在布洛克林巴，有你这样姓氏的人只有一个。”“哈！我一下火车就查阅电话簿想找到你的地址，结果巧极了，有你这个姓氏的只有你一个人。”“我一向不知道。”承包商兴致勃勃地查阅起电话簿来。“嗯，不错，这是一个很不平常的姓。”他很有些骄傲地说：“我这个家庭从荷兰移居纽约，几乎有200年了。”他继续谈论他的家族及祖先。当他说完之后高先生就称赞他居然有一家这么大的工厂，承包商说：“这是我花了一生的心血建立起来的一项事业，我为它感到骄傲，你愿不愿意到车间参观一下？”高先生欣然前往。在参观时，高先生一再称赞他的组织制度健全，机器设备新颖，这位承包商高兴极了。他声称这里有一些机器还是他亲自发明的呢！高先生马上又向他请教：这些机器如何操作？工作效率如何？到了中午，承包商坚持邀请高先生吃饭，他说：“到处需要铜器，但是很少有人对这一行像你这样感兴趣的。”到此为止，你一定注意到高先生一次也没有提起这次来的目的，但我没有想到我们的相处竟会如此愉快。你可以带着我的保证回费城去，我保证你们所需材料如期运到。我这样做会给另一笔生意带来损失，不过我认了。“高先生轻而易举地获得了他所急需的东西。那些器材及时运到，使大厦在契约期限届满的那一天完工了。
（1）请问美国华克公司的高先生为什么会获得成功？他在交谈中注意了什么？ （2）结合案例分析在交谈过程中获得成功应注意哪些因素？
答：美国华克公司的高先生之所以获得成功，是因为双方的沟通、交流顺畅。他在交谈中使用了对方感兴趣的话题为中心，谈论了一些轻松、愉快的内容，充分活跃了交谈的气氛。
交谈中获得成功应注意下列因素：1、交谈的内容2、交谈的方式。（1）、重视语言（2）、重视语态（3）、重视语气（4）、重视语音（5）重视语速（6）、重视陈述。
周恩来总理在接待外宾时，总是提前赶到，等到中方接见人员全部到齐后再请外宾来。有一次，周总理在人民大会堂接见外宾，外交部礼宾司的同志向总理报告说，中方主人全都到了，是不是可以叫外宾了？总理一听，当即批评说：“什么‘叫’，是‘请’！表达上的一字之差，体现的是对客人的尊重。 此外，每次见外宾，周总理都会在客厅的门口迎候，对方一进门就感到很亲切。吃饭的时候，总理也总是要求先给客人上菜，再给自己上，对人非常尊重 。 请谈谈你对周总理待客之道的认识。（15分）
答：周总理的待客之道体现了涉外活动中尊重外宾的原则。平等、真诚是尊重的前提。在外交领域，无论大国小国一律平等，相互尊重、平等互利是基本原则；尊重二字，应该是礼仪之本，也是待人接物之道的根基之所在。你不管是坐、请坐、请上坐也好，茶、上茶、上好茶也好，关键是要通过这种形式，向别人传递出尊重对方的信息，这恐怕是要点。但是尊重在国际交往中，有两个方面的要求，不能够偏袒于一方。第一个方面的要求就是要自尊为本，要强调自尊自爱。首先要尊重自己。其次我们强调要尊重交往的对象，不仅要自尊，而且要对交往对象表示尊重。我们一般要讲五句话：“尊重上级是一种天职，尊重同事是一种
本分，尊重下级是一种美德，尊重客户是一种常识，尊重所有人是一种教养。这五个方面，涉及到我们人际交往的方方面面，要尊重，要全方位的尊重，不能失礼于人，尊重为本。但是，光讲尊重为本，在国际交往中是远远不够的，我们还要第二个方面的理念的要求，就是要善于表达。你要把你对对方的尊重恰到好处地表现出来。你不表现他真么会知道你尊重他呢？它有个表现程式的问题。比如我们在国际交往中，接待外国客人，我们强调接待三声：“来有应声，问有答声，去有送声”，例如周总理强调服务人员对外宾用词要用“请”而不是“叫”；或者是先给客人上菜等细节都体现了尊重客人的一种具体仪式。
一中国商务人员到美国做客，主人问他用筷子还是刀叉，他说用刀叉。用餐时他左手持刀，右手持叉，边吃边与身边的人交谈。在短暂停止进食期间他把刀叉分别放于碟子两侧，请指出其在进餐时餐具使用的不妥之处并加以指导。
答：本案例中的不妥之处有：
1、西餐餐具的正确用法是左叉右刀；
2、在用餐过程中，不适宜频繁与人交谈；更不可边吃边交谈。
3、 就餐时，如果尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内。
一天，参加工作不久的杨安琪小姐被派到外的出差。在卧铺车厢里，碰到一位来华旅游的美国姑娘。美国姑娘热情地向杨安琪打招呼，使杨小姐觉得不与人家寒暄几句实在显得不够友善，便操着一口流利的英语，大大方方地与对方聊了起来。
交谈中，杨小姐有点没话找话地询问对方：“你今年多大岁数呢？”美国姑娘所答非所问的说：“你猜猜看。”杨小姐自觉没趣，又问道：“你这个岁数，一定结婚了吧？”更令杨小姐吃惊的是，对方居然转过头去，再也不理她了。一直到分手，两个人再也没说一句话。
请问，这位美国姑娘是不是没礼貌呀
答：不是。面问人家年龄本来就是很不礼貌的一种行为.她后来还把人年龄说大了,说什么:你这个年龄一定结婚了!这很没礼貌。
在世界上许多国家里，人们对个人隐私问题非常重视。保护公民个人隐私，往往是法律所赋予公民的基本权利之一。不得打探个人隐私，被视为做一个现代人文明的重要标志之一。
目前，尊重个人隐私已经逐渐成为一项国际社会交往的惯例。尊重个人隐私，主要是指我们在涉外交往时，一定要注意对交往对象的个人隐私权予以尊重，即凡涉及对方个人隐私的一切问题，都应该自觉地、有意地予以回避。
在国际交往中，按照常规，如下有九个方面的私人问题，均被外方人士看作是“不可告人”的“绝对隐私”。
1． 收入支出 2． 年纪大小 3． 恋爱婚姻 4． 健康状态 5． 个人经历
6．政治主张 7．生活习惯
8．所忙何事 9．家庭住址
上述九个不宜直接打听的私人问题通常被称为“个人隐私九不问”。将其铭记在心，在国际社会交往中一般就不容易犯规。
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