起诉欠款人的方法如下：
1、原告向起诉；
2、受理后，向原告送达受理通知书和开庭传票，并通知交费，向被告送达诉状和证据材料副本、开庭传票等；
3、开庭审理，并依法调解或判决；
4、如果当事人对判决不服的，可在15日内上诉，由上一级重新审理并调解或判决；
5、如果一方当事人不履行生效法律文书的，则另一方可向申请执行。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。
起诉可以提供的证据种类有哪些
1、书证，与案件事实有关的人的思维或者行为的书面材料；
2、物证，以物品、痕迹等客观物质实体证明案件事实的证据；
3、视听资料，将声音、图像及数据等转化为各种记录载体上的物理信号，证明案件事实的证据；
4、证人证言，了解案件情况的证人向人民所作的用以证明案件事实的陈述；
5、当事人陈述；
6、鉴定结论，鉴定人就与案件有关的专门问题所作的技术性结论；
7、勘验笔录、现场笔录。