贵阳市生态畜牧业发展的概况

行业发展论坛　贵阳市生态畜牧业发展的概况　彭　珊　张瑞文　王庆师　（贵阳市农业委员会５５００８１）　近年来，按照贵阳市创建全国生态文明示范城　市的发展要求，贵阳市生态畜牧业以“一个目标”　（保供给、促增收）、“两个确保”（确保不发生畜产　品质量安全事故，确保不发生区域性重大动物疫　情）、“三个提升”（提升畜牧业科技含量，提升产业　见》等一系列文件，在生态农业发展、防控体系建设、　产业结构调整等方面起了引领和指导作用，为贵阳　市大力发展生态畜牧业提供支持和保障，实现　了贵阳市畜牧业向生态化、标准化、产业化、规模化　方向发展。　化经营水平，提升规模化生产能力）为要求，充分合　理利用畜牧业生产的各种自然和经济资源，大力发　展现代畜牧业，进一步提高生态畜牧业科技含量和　综合效益，努力实现畜牧业经济又好又快的发展。　因地制宜，创新产业发展模式。在总结以往发展　模式的基础上，贵阳市根据山区区域特色和产业结　构特点，创新各产业发展模式。推广温氏实施的“四　提供、一回收、一确保”，即农户修好圈舍后，由企业　统一垫支提供鸡苗、饲料、药品、技术服务，统一回收　出栏产品，确保每只鸡纯利润在１．５元以上。肉鸡产　１现状　２０１３年贵阳市肉类总产量达ｌ５万吨，禽蛋产量　２．３万吨，牛奶产量４．６万吨。生猪出栏１２９万头，家　禽出栏１　８００万羽，蛋鸡存栏４００万羽，奶牛存栏１．５　万头。肉鸡、禽蛋自给率达到了１００％。肉鸡、奶牛、生　猪、蛋鸡已成为贵阳市优势主导产业，通过近几年的　打造，正逐步形成全省产业化程度最深的千万羽肉　鸡产业集群，全省标准化程度最高的万头奶牛产业　集群，全省集约化程度最深的百万头生猪产业集群，　全省科技贡献率最大的百万羽禽蛋产业集群，畜牧　业已成为贵阳市农业生产的一项重要支柱产业。　业化发展模式，实施“一园六统一”，即由企业出资　建造集设施化、规模化、标准化为一体的园区式养殖　工厂，农户带资金或不带资金进入厂内成为“养殖专　业户”，企业负责为其提供设施、品种、技术、防疫、管　理和销售等六个方位的统一服务，并确保“专业户”　每只鸡利润在１元以上。在大力提升生猪标准化养　殖场建设的同时，探索“公司＋家庭农场”、优质猪　代养工程等新型生猪养殖模式，依托现有生猪养殖　龙头为带动，利用农户自有土地及蔬菜地、果园等有　利条件，推行“种一养“结合，发展适度规模养殖（每　户每批出栏商品猪２５０头左右），实现农户增收（养　殖户每出栏一头商品猪获利１００～１５０元）。通过招商　引资、以商引商等措施，采用工厂化管理理念，园区　式发展模式，积极发展蛋鸡产业。现全市已建有年存　栏５万羽以上蛋鸡养殖园区２０个，全市常年存栏蛋　贵阳市用生态集群经济发展理念，打破行政区　域界限，实行区域纵横联合，推行县联县、乡连乡、村　联村、户联户的基地“集群”发展模式，实行连片开　发，板块生产，调整农业产业结构，按照全市构建“五　区六带十板块”特色农业生产格局的要求，着力打造　开阳百万头生猪基地县、百万羽禽蛋优势主产区，清　镇、息烽两个千万羽肉鸡优势产业区。建设修文、清　鸡４００万羽。按照“奶牛下乡，牛奶进城”的总体思　路，依据集约化、规模化的奶牛产业发展模式，在清　镇、修文、开阳建有７个存栏３　０００头大型标准化奶　牛养殖小区和１个日处理１　０００吨乳品加工厂，已成　镇为重点的百万头优势生猪板块，清镇、修文、开阳　为重点的万头奶牛板块，花溪、乌当为主的市级畜产　品应急保供板块和特色养殖板块，形成“一县一业、　一线一品、一乡一特”畜牧业生产布局。　出台，引领生态畜牧业发展。近年来贵阳市　为西南地区最大的奶源生产基地。　采取“五条措施”，推行“三种模式”，有效推进　畜禽养殖生态化。五条措施为按照贵阳市两湖一库　水源地保护管理要求，逐渐取缔禁养区范围内畜禽　规模养殖，对限养区范围内原有养殖场（户）要求其　２主要措施　相继出台了《关于统筹城乡发展推进城乡一体化的　决定》、《关于建设生态文明城市的决定》、《关于大　力发展生态农业的意见》、《关于进一步加强基层动　物防检队伍建设的意见的通知》、《贵阳市关于坚持　走科学发展之路加快农业产业化结构调整的实施意　作者简介：彭珊（１９８２一），女，畜牧师，硕士研究。　完善粪物处理设施设备，提高粪物处理综合利用率；　强力推行畜禽粪污无害化　理，ｊ；臣厂巾　分流、十湿　分离和设施化处理技术，　：粪污相对集中的规模养　殖场重点实施畜禽粪污能　利用工程，使畜禽粪尿　养殖技术顾问２０１４．６　哼行业发展论坛　转化为农村清洁能源和有机肥；依据粪污处理“资源　化、减量化、利用化”的三化要求，在全市采用“五点　结合；三为大中型沼气工程和户用沼气池生态循环　模式，以规模畜禽养殖场和农产品集约化基地为重　点，大力推广“畜禽粪便（秸秆）一大中型沼气工程　及户用沼气池一沼气（沼液、沼渣）一生产生活用能　式”布局（开阳县、花溪区、修文县、乌当区、清镇市）　建５个有机复合肥生产点；利用“阿科蔓”生态基处　理技术、畜禽粪便蚯蚓养殖技术和大中型沼气池处　理等技术实现畜禽养殖粪污有效利用和处理；按照　畜禽标准化建设“五化”要求，提升畜禽标准化建设　水平，尤其是将粪污处理无害化作为重中之重，对于　所有项目申报单位，环保手续为申报必要条件。对已　建的畜禽规模养殖场实行减排目标考核，建立粪污　（种植）”的循环利用，探索农村集中供能模式。　品牌为引领，提升畜产品安全。大力实施“品牌　引领”战略　抓好产业发展与品牌创建、畜产品安全　相结合，在贵阳市现有“山花”、“好一多”等品牌的　引领下，将“黔山牌”向畜、禽、蛋等畜产品延伸，制　定贵阳市“黔山牌”畜产品标准及管理办法，提升产　品质量及安全，着力打造以“黔山牌”为核心的贵阳　市畜产品特色品牌，用品牌开拓市场、用品牌占领市　场，积极推进“三品一标”即无公害农产品、绿色食　品、有机农产品、地理标志认证，提高产品核心竞争　力。现贵阳市无公害畜产品产地认证基地达９０个，　畜禽产品检测合格率达１００％。　处理台账，实现粪污处理设施配套率达１００％、规模　化畜禽养殖粪便无害化处理利用率达８０％以上。“三　种模式”一为生态循环种养模式，大力推广“养殖一　有机（生物）肥一种植一养殖”的生产模式；二为休　闲观光生态农业模式，大力营建“养殖一沼气一果树　（蔬菜、花卉）＿÷休闲观光农业”的生态富民家园，实　现了生态农业的示范推广、教育培训和休闲观光相　（上接２５７页）一定的潜在的危险，猪群中相互传播　感染，在有其他病源侵袭时，由于机体抵抗力的降低　可导致大规模发病。　为防制ＰＣＶ２应采取以下综合措施。加强猪群的　外来车辆、货物的消毒，对感染或疑似感染猪场，彻　底清理猪场卫生。空圈，场区用２％　３％火碱消毒，带　猪消毒可用碘制剂、氯制剂、季铵盐类消毒药。　提高猪群的营养水平。ＰＣＶ一２感染可导致猪群　免疫功能下降，因此营养是影响ＰＭＷＳ的一个重要　因素。通过提高猪群蛋白质、氨基酸、维生素和微量　元素等的水平，提高饲料质量，提高断奶猪的采食　量，饲喂湿料或粥料，保证仔猪充足的饮水，可在一　定程度上降低ＰＭＷＳ的发生和造成的损失。早期发　现疑似猪进行检查、隔离、淘汰。并使用抗生素控制　饲养管理，降低猪群的应激因素。很多应激因素都可　诱发、促进ＰＣＶ的发生和加重病情，导致死亡率上　升，因此应尽可能地减少猪群的应激因素。避免饲喂　发霉变质或含有真菌毒素的饲料，作好猪舍的通风　换气，改善猪舍的空气质量，保持猪舍干燥，降低猪　群的饲养密度。平衡饲料营养，提高猪群的非特异性　免疫力。坚持“自繁自养，全进全出”的饲养制度，避　免将不同日龄的猪混群饲养，从而减少和降低猪群　之间接触感染的机会。做好猪主要传染病的免疫工　作。ＰＣＶ一２的发生还需要其他因素才能诱发临床症　状，所以做好猪场猪瘟、猪伪狂犬病、猪细小病毒病　和蓝耳病的免疫接种，确保仔猪的安全。提高猪群整　体的免疫水平，减少呼吸道病原体的继发感染，增强　机体抵抗力。　建立猪场完善的生物安全体系，将消毒卫生工　继发感染，对症治疗，以降低死亡率。　猪疥螨在猪表皮内挖洞生活，破坏了皮肤保护　屏障，环境中的致病菌会趁猪只摩擦时侵入皮内，使　猪的免疫能力下降，所以要重视螨虫的驱杀。种母猪　产前ｌ５天左右驱虫１次，保育仔猪阶段驱虫１次，　后备种猪转入种猪舍前１５天左右驱虫１次，种公猪　每年驱虫２～３次。　参考资料：　［１】姚春阳，庄金秋．猪圆环病毒研究新进展南方养猪，２００７，（３）：１８—２０．　【２】胡思科＇肖淑敏，张桂红，廖明，等潴圆环病毒ＩＩ型感染的免疫抑制　机理研究进展【Ｊ】．动物医学进展杂志，２００６，２７（９）：２２—２６．　作贯穿于养猪生产的各个环节。最大限度地降低猪　场内污染的病原微生物，减少或杜绝猪群继发感染　的机率。免疫、阉割、剪齿、断尾、打号或注射要严格　消毒。由于ＰＣＶ一２对一般的消毒剂抵抗力强，因此　，【３】郎洪武，王力，张广川，等．猪圆环病毒分离鉴定及猪多系统衰弱综　合症的诊断【Ｊ］．中国兽医科技，２ＯＯｌ，３１（３）：３—４．　［４】王忠田，杨汉春，郭鑫．规模化猪场ＰＣＶ２感染的流行病学调查ｍ．　中国兽医杂志，２００２，（１Ｏ）：３６．　如碘　制剂、吸附型活性有机｛　复合碘　［５］柴少征，闰若潜，王东方，等，猪圆环病毒研究进展叨．兽医研究，　２００９，３４（７）：３４—３６．　等。老鼠可传播多种疾　起疾病的发生，因此，必ｊＩｉ　养殖技术顾问２０１４．６　则易引　消毒和