（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201710271153.3 （22）申请日 2017.04.24 （71）申请人 南京农业大学
地址 210095 江苏省南京市玄武区卫岗1号
（10）申请公布号 CN107094863A
（43）申请公布日 2017.08.29
（72）发明人 郁志芳;姜丽;宦晨;武张飞;宋佳玮
（74）专利代理机构 南京苏高专利商标事务所(普通合伙)
代理人 柏尚春
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种鲜切果蔬的保鲜方法及其保鲜剂
（57）摘要
本发明公开了一种鲜切果蔬的保鲜方法及
其保鲜剂。该保鲜方法包括以下步骤：(1)选用新鲜、无腐叶的果蔬，将果蔬清洗干净；(2)果蔬清洗干净后，切去根部、挑拣分选后将切开或者不切开的鲜切果蔬预冷；(3)将预冷好的鲜切果蔬浸没在冷却后的保鲜剂中，低温下取出沥干；(4)将沥干的鲜切果蔬滤干，装入塑料袋中，冷藏。本发明鲜切果蔬的保鲜方法，保鲜效果好，保质期能够达到5‑10天以上，该鲜切果蔬的保鲜方法，
用于鲜切果蔬产品，可同时发挥阻隔微生物入侵、抑制微生物生长繁殖、降低腐烂和黄化等多重作用。本发明的鲜切果蔬的保鲜剂，安全可靠，无毒无害，不会产生任何副作用，并且该保鲜剂制备简单，成本低，可以大范围使用。
法律状态
法律状态公告日
2017-08-29 2017-08-29 2017-09-22
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效
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权利要求说明书
一种鲜切果蔬的保鲜方法及其保鲜剂的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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