第一次炒菜
今天中午，是我第一次炒菜要做的这道菜名叫：西红柿炒蛋。
我把西红柿洗完后，左手按住西红柿，右手紧握菜刀把西红柿切成一小片。虽然一开始不太熟练，但还是第一次尝试。接着要打蛋，在桌子边沿一敲，蛋壳裂开来我轻轻的掰开蛋壳，蛋黄连着蛋清滑到了碗里。还要搅拌。
妈 妈帮我开好煤气炉，往锅里倒油，等油有点冒泡时在下鸡蛋。我拿起碗迅速倒入锅里，“呲……”的一声，我有点不知所措。妈 妈叫我快速翻炒，这样鸡蛋才会又嫩又香。我的身体保持一定的距离，手忙脚乱地炒几下。一下子蛋结块儿了。然后倒入西红柿，在妈 妈的指导下在锅里倒入适当的油，西红柿就要下锅啦!妈 妈提醒我:“西红柿倒进去的时候，可能会有油溅出来，要小心!”我把西红柿倒入锅里，我不停的翻炒过了一会儿，在撒入盐和鸡精，再倒入水闷一下。很快西红柿炒蛋就出锅了！
妈 妈尝了一口说：“味道不错，都快赶上我的厨艺了。”
经过这次的亲身体验，我也体会到妈 妈平时做菜的辛苦。万事开头难，第一次炒菜给我留下了深刻的体会。