豆汁和鸡蛋可以一起吃，但要适量：
1. 豆汁和鸡蛋都富含营养：豆汁富含蛋白质和纤维素，鸡蛋含有多种营养成分，可以互相补充营养。
2. 适量食用可以起到平衡营养的作用。
3. 避免过量同食：豆汁中的胰蛋白酶抑制物会降低蛋白质的营养价值。
4. 食用豆汁有一些注意事项：适量饮用，避免饮用生豆汁，不要空腹饮用。