1、将虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用。
2、油锅烧热,炒香姜丝,将虾仁倒进去翻炒至微微变色。
3、倒入青红椒一起翻炒片刻,淋入少许水,烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀。
4、烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀。
5、出锅前烹入生抽即可。