1、鲫鱼有刺，而且刺较细较多不好挑，其分布广泛，我国各地水域基本都有，是重要食用鱼类之一，鲫鱼具有肉质细嫩、味道鲜美、营养价值丰富等特点。
2、鲫鱼刺多是因为外表进化出刺是为了自我保护，里边的刺是鱼骨，鱼小刺细不好挑，所以会觉得多。