法律分析：为防止毒品犯罪案件中证据被篡改，应遵循以下法律原则：
1. 保全证据原貌原则：证据在保全过程中应保持原貌，不得更改、破坏、丢失。
2. 证据收集规范原则：证据应按照法律规定的程序进行收集，严格遵守收集规范，防止证据失真。
3. 证据链完整原则：证据链应当完整无缺，证据来源应当清晰明确，严格遵守证据链的收集、保管、运输等环节。
法律依据：
1. 《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十规定，“在征得当事人同意或者依法查封、扣押、搜查、检查时，可以对证据进行保全。”
2. 《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十一条规定，“办案机关应当依照法律规定的程序，严格按照规范收集证据。”
3. 《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十二条规定，“证据应当由办案机关依法采集，严格按照规范保管，防止证据失真。”
以上法律原则和法律依据的遵循可以有效防止毒品犯罪案件中证据被篡改，保证案件的公正审判和正常进行。