鱼类的品种很多，它们的外观各不相同，身体构造也有很大的差异。差异也体现在鱼鳞这一构造上，有些鱼有鳞片，有些鱼则没有鳞片，有些鱼虽然有鳞，不过鳞片非常小，因而就显得不太明显。根据鱼鳞的有无以及鱼鳞的大小，还可以将鱼类分为有鳞鱼和无鳞鱼。青鱼是一种有鳞的鱼。青鱼的鳞片对于它们来说具有非常重要的作用。首先，鱼鳞可以将有害的物质以及细菌隔绝在青鱼身体之外，让它们不容易生病。另外，鱼鳞比较光滑，贴在青鱼的身体表面还可以适当减少它们在水中受到的阻力，让它们在水中活动不会太费力。
青鱼是一种可以作为食材的鱼，虽然它们的鳞片对于自身具有重要的作用，但对于人类来说，将其作为食材是需要将鳞片去掉的，在刮鳞片的时候会稍微麻烦一些。
二、青鱼有毒吗上文已经介绍过，青鱼是一类可以作为食材的鱼，但并不是青鱼所有的身体部位都可以吃，它们的胆就是有毒的，对人类来说有害。若人类食用了青鱼胆，就可能中毒，比较常见的中毒反应有呕吐和腹泻，若食用过量的话可能导致更加严重的反应，比如昏迷、抽搐等。所以，在将青鱼作为食材的时候最好将它们的胆先去掉。青鱼的肉是无毒的，可以食用，但尽量还是不要食用太多，不然消化系统的负担也会比较重。
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请教，青鱼也是无鳞地鱼么？？该咋样清除青鱼表面地赃物？
病情分析：您好，青鱼是有鳞的鱼，主要产于长江流域地区。青鱼含有丰富蛋白质、脂肪、核酸和硒、碘等微量元素，营养非常丰富。指导意见：清洗青鱼时首先要刮掉鳞片，剖开去内脏，然后用刀将两面的黑皮用刀刮掉就能够了。这种黑皮是有毒的，不适于食用，因此应去除掉。
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青鱼有鳞吗，有毒吗
青鱼有鳞，贴在它们身体的表面，仔细观察的话就可以观察到。鱼类的鳞片对于它们来说很重要，青鱼的鳞片也是这样。水中可能含有一些对鱼类有害的细菌和物质，而鳞片就可以将这部分物质隔绝在鱼类的体外，另外鳞片还可以让青鱼在水中受到的阻力更小。当然，在人类食用它们的时候鱼鳞就是多余的，需要将其去掉。
鱼类的品种很多，它们的外观各不相同，身体构造也有很大的差异。差异也体现在鱼鳞这一构造上，有些鱼有鳞片，有些鱼则没有鳞片，有些鱼虽然有鳞，不过鳞片非常小，因而就显得不太明显。根据鱼鳞的有无以及鱼鳞的大小，还可以将鱼类分为有鳞鱼和无鳞鱼。青鱼是一种有鳞的鱼。青鱼的鳞片对于它们来说具有非常重要的作用。首先，鱼鳞可以将有害的物质以及细菌隔绝在青鱼身体之外，让它们不容易生病。另外，鱼鳞比较光滑，贴在青鱼的身体表面还可以适当减少它们在水中受到的阻力，让它们在水中活动不会太费力。
青鱼是一种可以作为食材的鱼，虽然它们的鳞片对于自身具有重要的作用，但对于人类来说，将其作为食材是需要将鳞片去掉的，在刮鳞片的时候会稍微麻烦一些。
上文已经介绍过，青鱼是一类可以作为食材的鱼，但并不是青鱼所有的身体部位都可以吃，它们的胆就是有毒的，对人类来说有害。若人类食用了青鱼胆，就可能中毒，比较常见的中毒反应有呕吐和腹泻，若食用过量的话可能导致更加严重的反应，比如昏迷、抽搐等。所以，在将青鱼作为食材的时候最好将它们的胆先去掉。青鱼的肉是无毒的，可以食用，但尽量还是不要食用太多，不然消化系统的负担也会比较重。
青鱼有鳞吗？
有的，为了保护自己的安全。 青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。 此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。 青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。