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调理脾胃的食物食谱是什么?
调理脾胃的食物食谱:
一、鱼肉糊
功效:鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等,对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用,适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。
食材:草鱼50克,盐1克,淀粉2克。
二、山药莲子粥
功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
食材:山药50克左右,莲子20~30克,红枣8颗,糯米150g。
三、胡萝卜汤
功效:健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
食材:胡萝卜100克,红糖适量。
四、参枣米饭
功效:此米饭具有健脾益气之功效, 适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
食材:党参10克,糯米250克,白糖50克。
五、白术猪肚粥
功效:适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等,具有补中益气、健脾和胃的功效。
食材:白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。
以下是制作山药莲子粥的方法:
一、备好材料。
二、莲子提前浸泡一下。
三、泡好的莲子洗净去芯,山药去皮切丁。
四、把糯米、莲子、山药和红枣下锅,加水1500毫升一起煮。
五、煮约40分钟,至粥的浓稠度合适,加盐调味。
六、盛碗就可以吃了。
参考资料:
人民网-3大食疗方有效调理脾胃
人民网-饮食健脾推荐食谱搭配
吃什么食物能调理脾胃
1、百合
清补之品,具有养阴润肺、清心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。可以喝百合粥,吃西芹炒百合
2、莲子
补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。可用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕,或直接喝莲子百合粥。
3、山药
清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨。山药中含有大量黏液蛋白,可预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。可以吃山药粥、炒山药、蒸山药。
4、羊肉
健脾暖胃,但尽量不要煎炸烧烤,可煮羊肉汤、涮着吃,可以有效的健脾养胃。
5、糯米
具有健脾益气的作用。糯米不容易消化,特别是脾胃不好的人吃后容易泛酸、烧心。但是可以吃醪糟,或是煮糯米粥。糯米粥可以添加大米或粳米,不要放太多糯米即可。
参考资料来源:人民网-天气冷脾胃易受伤,5类食物调脾胃
吃什么能改善脾胃
针对脾胃亚健康隐患,患者可在日常生活中多吃一些补气补气的食物,这样患者就可以通过饮食调理使脾胃恢复到健康状态。
1,谷子。小米有养胃的作用,大家都知道小米有合中益肾,健脾和胃,补益虚损的作用,如果能够天天吃小米粥,就能起到调理脾胃、增强脾胃功能的作用。
当然,除了小米粥外,病人还可以做小米饭、小米红枣粥等食物,这样也能达到健脾胃的效果。
2,牛排。牛排在日常生活中也是比较常见的一种肉,也是很多人比较喜欢吃的一种食物。病人若能常食牛肉,则可有效调理脾胃,缓解脾胃虚弱、中气下陷、全身乏力等不适症状。若患者脾胃亚健康问题比较严重,则可每日食用一些米饭牛肉粥,以达到更好的调理效果。
3,洋芋。一般人的眼中,山药被认为是一种补肾食品。事实上,山药在健脾方面也有奇效,尤其是淮山这一品种。
当脾胃处于亚健康状态的时候,患者可以吃点蒸淮山或冲一点淮山粉,这样可以使脾脏更加强壮。
4,白扁豆。当然,白扁豆在日常生活中并不怎么食用,但这种豆子对于补脾健胃有很好的功效,因此患者还可以尝试用白扁豆来调理脾胃。
吃白扁豆时,病人可将其制成冬瓜薏米扁豆汤及白扁豆花粥,以发挥白扁豆健脾祛湿的功效。
假如病人在平时可以坚持吃这类食物,那么可以逐步补补虚弱的脾胃。
经饮食调理一段时间后,患者的脾胃亚健康问题就会得到彻底解决。
脾胃恢复健康后,病人还应注意保持良好的饮食习惯,少吃太辣、太冷、太硬的食物,避免暴饮暴食,这样可以使脾胃保持良好。
调理脾胃的食物有哪些
脾胃不好的人很容易拉肚子,那么我们该怎么调理脾胃呢,下面我为大家介绍6种调理脾胃的食物,欢迎大家阅读。
1、糯米
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食。
2、板栗
板栗果肉富含丰富的`维生素,是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒,入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨,且活血、止血、消肿。栗子500克加白糖适量,制成糊。栗子糊具有健脾胃,厚肠道的功效。
3、白果
白果的营养价值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜,有效抗衰老,促进血液循环,让肤色焕发光彩。另外,用白果煮糖水还有健脾胃的作用。
4、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。
5、香菇
可以补脾胃,益气。用于脾胃虚弱,食欲衰退,少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载,菇菌类具有益气补虚、健脾胃,治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下,是否有刺鼻气味。
6、扁豆
扁豆,健脾养胃,消暑化湿,而且扁豆膳食纤维含量高,比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘,就不能靠摄取膳食纤维来缓解了,它可能会让便秘更严重。