1、黑糖应放在干燥阴凉的地方，以防受潮溶化。
2、黑糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应单独装在玻璃或陶制密闭的容器中。
3、黑糖的保质期一般是18个月，不宜储存太长时间，应将其储藏时间控制在保质期内。