不同的芝士保质期也不同，一般保质期为12个月，也有18个月的。婴儿芝士保质期多为3个月，开封的芝士则可以储存7天~21天。
如果我们买回来的芝士是那种块状的，我们可以用保鲜膜包住之后放到冰箱中的冷冻室进行保存，但是要注意的是如果我们要使用芝士的话，一般是需要先解冻的。