芝士碎放冷藏还是冷冻要根据其种类决定。
1、冷藏：如常见的帕门森芝士碎和奶油芝士碎需要放入密封袋内或用保鲜膜封好后放入冷藏室中储存。
2、冷冻：如常见的马苏里拉芝士碎需要在封装后放入冷冻室内储存。
可以根据芝士碎包装上标明的适宜储存温度来进行选择。
芝士碎需要冷冻还是冷藏
要看芝士碎的种类。因为不同种类的芝士碎，其保存的方式有一定的区别。其中，奶油芝士碎和帕门森芝士碎，可以在排出空气后进行冷藏保存；马苏里拉芝士碎可以装进保鲜袋中放入冷冻室保存，但在使用时需要先放到冷藏室中进行解冻。所以，储藏的话一定要研究一下是哪一种芝士碎哟