15分钟
压好以后，我们可以在沙琪玛的上面再撒一些核桃仁和芝麻。然后我们可以继续再用手按压一下，冷却大概15分钟左右，就是在下沙琪玛还有一些余温的时候，我们就可以切块了。冷却时间过长的话切下来的沙琪玛就不能结块了，就会变成那种小碎渣，所以一定要注意时间。切完以后摆盘，这样我们的沙琪玛就做好了。