菠萝蜜中间芯发黑不能食用：
1. 菠萝蜜中间芯发黑可能是变质引起的：变质的菠萝蜜容易引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。
2. 吃变质菠萝蜜可能引起腹部不适症状：食用已经变质的菠萝蜜可能会引起腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适。
3. 糖尿病患者应少吃菠萝蜜：菠萝蜜中糖分含量丰富，食用过多可能会导致血糖增高。
4. 建议吃新鲜菠萝蜜：避免吃中间芯发黑的菠萝蜜，出现黑斑或异味时也不能食用。并且，一次不宜吃太多菠萝蜜，以免引起不适。
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菠萝蜜中间黑心是坏了吗
菠萝蜜是一种热带水果，它的果肉香甜，颜色是非常亮的金HS。菠萝蜜的果核也是非常大的，不过这个果核也是可以吃的，煮熟后食用就可以了。不过，如果菠萝蜜的内芯发黑了的话，最好就不要食用了，这种情况不正常。
菠萝蜜中间黑心是坏了吗
可能是坏了，因为菠萝蜜内芯发黑说明放的时间有点长了，菠萝蜜可能有点变质，吃了的话会导致肠胃不适。菠萝蜜呈金HS，表面光滑，果肉饱满。 如果有黑点和异味，则可能会变质，尽量不要吃。菠萝蜜一旦变质，例如出现黑斑，即使切掉坏处，其他地方也是不能食用的，因为似乎完好无损，但霉菌已经渗入，只是没有表现。发现变质后，应立即停止进食，以防止对身体造成更大伤害。
菠萝蜜的芯是黑色的吗
不是黑色的，菠萝蜜正常果肉是浅HS，口感酥脆，如果变黑了的话，说明放久了不新鲜，如果还有异味的话就是变质了，更不能吃了。另外，菠萝蜜其他未变质的果肉最好也不要食用，以免影响健康。另外，菠萝蜜如果有黑斑，并且可以被擦掉的话，也是不建议吃的，有可能是虫卵。正常的菠萝蜜应该是很纯正的金HS。
剥好的菠萝蜜保存方法
1.准备一个密封良好的保鲜碗或保鲜袋。
2.将两张厨房吸水纸放入碗中。
3.将去皮的菠萝蜜果肉一一放入碗中。
4.然后将其放入冰箱的冷藏室中，并保持在大约3-7度的环境中。
备注：如果您不介意吃菠萝蜜干，也可以将去皮的菠萝蜜放入烤箱中，烤成水果干，或直接放在阳光下晾干食用。