红麻椒好还是绿麻椒好

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都好。
1、红麻椒：红麻椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。
2、绿麻椒：绿麻椒也被称为麻椒子，是指雌性龙葵属植物的干燥果实。其口感麻爽，香气浓郁，辣度适中。

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