空气炸锅烤羊肉串的做法相对简单，而配料配方则可以根据个人口味灵活调整。以下是一种典型的做法和配料配方：
做法：
准备好食材，包括羊肉、洋葱、青椒、红椒、黄椒等。将羊肉切成合适大小的块状，用烧烤酱、盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜泥等调料腌制30分钟至1小时，让羊肉充分入味。
将切碎的洋葱、青椒、红椒、黄椒与腌制好的羊肉混合均匀。然后使用竹签将羊肉和蔬菜串起来，每串3-4块羊肉。
预热空气炸锅至200°C。将串好的羊肉放入锅中，烤制10-15分钟，或直到羊肉熟透。在烤制过程中，可以每隔几分钟翻一次面，以确保受热均匀。
根据个人口味，可以在烤制过程中或烤制完成后撒上孜然粉、辣椒面等调料，增加风味。
配料配方：
总的来说，空气炸锅烤羊肉串的做法简单又美味。通过合理的配料搭配和烤制技巧，可以制作出香气四溢、肉质鲜嫩多汁的羊肉串。同时，根据个人口味的不同，还可以灵活调整配料和调料的用量，以满足不同人的需求。