去除栗子二层薄皮的有效方法是什么
来源：易妖游戏网
去除栗子二层薄皮有多种有效方法。
热水浸泡法是较为常用的一种。将栗子洗净，用刀在其顶部划一个十字口，注意不要划到手指。接着把栗子放入开水中浸泡5 - 10分钟，之后捞出。此时栗子皮会因热胀冷缩与果肉分离，很容易就能剥去外壳和里面的薄皮。
微波炉加热法也不错。把栗子洗净，同样在顶部划十字，然后将它们均匀摆放在盘子里，放进微波炉高火转1 - 2分钟。取出后稍等片刻，趁着栗子还有余温，薄皮就能轻松剥离。不过要注意，加热时间不宜过长，否则栗子可能会爆开或变干。
还有水煮法，把划好十字的栗子放入锅中，加水没过栗子，大火煮开后转小火煮3 - 5分钟。捞出后迅速放入冷水中浸泡一会儿，利用热胀冷缩原理使薄皮与果肉脱离，方便去皮。
显示全文