1、虾洗净去掉虾肠，放入姜片和蒜片，按口味调入适量盐，冷水入锅煮。
2、煮开后一分钟。关火。然后不要捞出，泡着两个小时。
3、两小时候沥干水分捞出，烤盘垫上锡纸，铺在烤盘上。
4、虾入烤箱，上下火，中层，250度，烘烤一小时，中途翻面一次。
5、简单的四季烤虾就做好啦！