1、中和反应指酸和碱相互作用生成盐和水的反应，例如盐酸和氢氧化钠反应。
2、实质上是酸中的氢离子与碱中氢氧根离子相互结合生成难电离的水分子的反应。
3、所以只要酸碱发生了反应就叫中和，不管进行到何种程度，判断是完全中和是以酸碱是否恰好完全反应作为标准的。