1、准备材料;麻豆腐500克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。
2、葱花、姜丝洗净备用，蒜苗切段备用。
3、倒入食用油、花椒、姜丝、干辣椒、葱花、青豆，大火爆香。
4、放入麻豆腐，翻炒均匀。
5、倒入盐、鸡粉，翻炒均匀。
6、倒入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。